Кофе Индонезии

  Автор:
  1139

Кофе Индонезия

Кофейные деревья были завезены в Индонезию еще в середине XVII века.
Это осуществили голландцы, исполь­зовавшие растения с индийского побережья Малабар и подневольный труд местных аборигенов для ухода за ними.

 

В 1712 году в Амстердаме был продан первый кофе с Явы, с этого года Индонезия, в частности остров Ява, лидировала и кофейном производстве, обеспечивая потребности многих стран. Но через полтора столетия, к 1880 году, все плантации оказались уничтоженными болезнью Hemileia vastatrix, ржавчинным грибком, от которого ранее уже погибли кофейные плантации на Цейлоне.
Читать далее »

Кофе Кении

  Автор:
  1273

Кофе Кении

Кофе был завезен в Кению с остро­ва Реюньон католическими миссионе­рами в конце 1893 года.
Приоритет в воз­никновении здесь кофейной отрасли принадлежит англичанам.

Кения – страна на восточном побережье Африки, омываемом Индийским океаном. На ее территории находятся саванны, озера, огромная Великая рифтовая долина и горные хребты. В Кении обитают разнообразные дикие животные, в том числе львы, слоны и носороги.

В столице страны Найроби туристам предлагают отправиться на сафари в заповедник Масаи-Мара, в котором ежегодно мигрирует более миллиона антилоп гну, и национальный парк Амбосели, из которого открывается великолепный вид на вулкан Килиманджаро высотой 5895 метров, расположенный в Танзании.
Столица: Найроби
Читать далее »

Кофе Никарагуа

  Автор:
  968

Кофе Никарагуа

Революция 1979 года и период по­литической нестабильности крайне от­рицательно сказались на кофеином про­изводстве в стране.

Оно упало почти в два раза.

Постепенно ситуация измени­лась к лучшему, и сегодня Никара­гуа ежегодно производит свыше 60 тысяч тонн кофейных зерен.

Манагуа (исп. Managua) — столица и крупнейший город Никарагуа; является также административным центром одноименного департамента страны.

Население 1,850 млн (2015) год.
Читать далее »

Страны производящие кофе

  Автор:
  2638

Страны, производящие кофе

На самом деле стран которые выращивают и производят масштабно кофе не много…

Основные страны можно пересчитать по пальцам на своих руках, итак поехали:

Бразилия
Колумбия
Коста-Рика
Мексика
Никарагуа
Кения
Индонезия
Читать далее »

Мексика

  Автор:
  1366

Мексика

Мексика выращивает исключитель­но арабику.

Являясь одним из крупней­ших производителей кофе, она владеет кофейными плантациями площадью около 400 тысяч гектаров, и собирает ежегодно около 300 тысяч тонн зерен.
Она занимает четвертое ме­сто в мире по объему производства и пятое — по экс­порту кофе.
Большая часть кофе выра­щивается почти ста тысячами неболь­ших производителей.

 

Владельцев больших плантаций мало, они — боль­шая редкость.
Читать далее »

Коста-Рика

  Автор:
  1046

Коста-Рика

Эта небольшая страна, дословный перевод названия которой на русский язык—Богатый берег, — самая южная из пяти государств Центральной Америки.

Кофе был впервые завезен сюда из Кубы в 1779 году испанским путеше­ственни­ком Наварро.

В наши дни кофепроизводящая отрасль Коста-Рики – одна из наиболее развитых в мире.

На 3,5 миллиона чело­век населения страны приходится 400 тысяч тонн кофе, 90% которого идет на экспорт.

Интересно, что Коста-Рика пер­вой из стран Центральной Америки стала выращивать кофе на коммерческой ос­нове и в 1820 году впер­вые экспортиро­вала 45 кг своего кофе.
Читать далее »

Колумбия

  Автор:
  1173

Колумбия

Кофе Колумбия Супремо, Экстра, Эксельсо, UGQ
Колумбийский кофе завоевал миро­вую славу. Но производится он в этой стране сравнительно недавно — всего два столетия.

Колумбия — пряная смесь андской, карибской и амазонской культуры, страна с шикарными курортами и целой кучей природных достопримечательностей.

 

Впервые кофе был завезен сюда в первой половине XVIII века:

в 1723 году в департамент Сантан­дер, в 1738 году — в Каук, в 1758 году — в Сьерра Неваду, в 1761 году — в Панаму.
Читать далее »

Бразилия

  Автор:
  805

Бразилия

Бразилия — общепризнанный ми­ровой лидер кофейного производства.

Официальный язык Бразилии — португальский:

с 1500 года (открытие Бразилии португальцами) по 1822 год (независимость страны) Бразилия была колонией Португалии.

Именно она задает тон в обеспечении по­требностей насе­ления планеты этим напитком. Сегодня Бразилия удовлет­воряет спрос мирового сообщества бо­лее чем на одну треть.
В стране насчиты­вается около 4 миллионов кофейных деревьев.
Читать далее »

Кофейное дерево и его виды

  Автор:
  917

Кофейное дерево и его виды

Кофейное дерево аравийское

 

Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе:

В Африке открыто 33 вида,
на остро­вах Маврикий и Реюньон — 3,
в Юго-Вос­точной Азии — 10,
на ост­рове Мада­гас­кар — 14.

 

Кофейное дерево и его видыЭто довольно разнообразные расте­ния:
Читать далее »

История кофе

  Автор:
  1413

История кофе

Первый кофе из Эфиопии

История происхождения кофе как напитка уходит корнями в глубокую древность.

Она окутана многочислен­ными легендами и вымыслами.

Сущест­вуют смелые предположения о том, что человек и кофе связаны между собой уже около 2,8 миллионов лет. Они осно­ваны на том, что останки древнейшего человека и следы его обита­ния найдены в Восточной Африке, в районе, являю­щемся родиной дикого кофе.

Всецело на догадках и предположе­ниях строится ответ на другой вопрос: как и когда кофе попал через Красное море в Йемен, с которым, собственно, и связана вся история его происхождения как напитка.
Читать далее »