Забытое искусство: хранение продуктов питания

  Автор:
  428
Забытое искусство: хранение продуктов питания

Это уже почти забытое искусство готовить продукты так, чтобы их можно было хранить постоянно.

Это мало удивляет в эпоху пластиковой и алюминиевой упаковки, а также промышленного производства пищи.

Знание правильного приготовления может быть полезно не только для кризисных времен, но и для собственного здоровья, потому что при естественном хранении он отказывается от вредных консервантов.

Говоря о долговечности или хранении продуктов, многие сначала подумают о приготовлении фруктов или приготовлении варенья.

Эти два метода применяются и сегодня, хотя и больше в области садоводства хобби, чем в обычной повседневной жизни.

Хранение этих продуктов значительно отличается от традиционного понимания, в центре внимания которого обычно находятся только морозильные камеры или ящики со льдом в холодильнике.

Хотя такие устройства также служат для прочного хранения и, конечно же, могут быть полезны в кризисные времена, зависимость от электросети или другого источника питания делает это хранение чувствительным делом.

Это тоже по-другому!

Забытое искусство: хранение продуктов питания

Как сделать продукты долговечными?

Срок годности зависит от хранения и приготовления пищи.

Процедуры, которые зарекомендовали себя на протяжении многих лет, включают:

пробуждение, консервирование, соки, производство варенья, Приготовление сыра, производство уксуса, горчицы и масла, производство травяного шнапса, виноделие и выпечка хлеба.

Добавьте к этому обработку продуктов животного происхождения, таких как колбаса, соление или пекло.

Правильное хранение пищи неразрывно связано с приготовлением, потому что без правильного приготовления лучшие условия хранения ничего не приносят пользы.

Поскольку здесь нельзя подходить к каждой процедуре в отдельности, следует основным принципам и правилам хранения и приготовления пищи.

Фрукты и овощи предпочитают варить, а не хранить в сыром виде.

Фрукты и овощи можно хранить сырыми, что имеет то преимущество, что питательные вещества сохраняются. Однако продукты истекают быстрее.

Для максимально длительного хранения варят фрукты и овощи.

Потерю витаминов можно компенсировать добавлением трав.

Мясо, рыба, хлеб и овощи должны быть заморожены.

Эти продукты следует замораживать только в свежем виде-лучше всего герметично закрывать в полиэтиленовые пакеты. Этот метод, пожалуй, не самый здоровый, для этого можно долго питаться пищей.

Травы мелко нарезаются и шоково замораживаются, если вы не хотите хранить их сухими.

Хлеб также лучше всего мелко нарезать и заморозить.

Доля замороженных продуктов, конечно, не должна быть слишком высокой из за риска отключения электроэнергии — даже если вы можете добавить определенные резервы времени с помощью генератора или в холодный зимний период.

 

Сделать варенье.

Варенье-это пища, которая долго хранится.

В первую очередь следует использовать пектинсодержащие фрукты для приготовления варенья, потому что эта клетчатка укрепляет клеточные стенки фруктов, поэтому они не выделяют сок.

Яблоки, айва, лимоны, ягода Иоанна и черника очень подходят.
Яблоки, айва, лимоны, ягода Иоанна и черника очень подходят.

Как хранятся продукты?

Продукты, которые вы хотите сохранить как можно дольше без холодильника, должны быть отсортированы и сохранены в зависимости от типа.

Например, при фруктах следует отделять яблоки и груши.

Фрукты следует хранить в деревянных ящиках в темных местах. Картофель также можно хранить в ящиках или джутовых мешках здесь следует избегать контакта с почвой.

Следует обратить внимание на достаточную вентиляцию.

К овощам, хранящимся в сухом подвале, следует добавить влажный песок во влажных подвалах только сухой песок.

Тыквы и цуккини не следует хранить в подвале, потому что они лучше всего долговечны при 10 15 градусах.

БУДЬТЕ СЫТЫ И ЗДОРОВЫ ДРУЗЬЯ — ПОДПИШИТЕСЬ!

— ЧАЩЕ ПИШИТЕ ОТЗЫВЫ, СТАВЬТЕ СМАЙЛИКИ! :)

Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Ваш бизнес TLC уже в России!

Почётная награда 2019-2020 от Ассоциации Прямых Продаж!

«Лучшее место - для работы людей»

Оставьте свой комментарий:
4 комментария
  1. Наталья

    Отличная статья?, мне очень нравится варенье из айвы с орехами и маринованные арбузы?

    • И полезно и вкусно и всегда отличается лучшим качеством от магазинного — благодарю за отзыв!

  2. Ангелина

    Варенье из фейхуа, лайм, калины?
    Вкусная тема.

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.